Master of Science (M.Sc.)
Nutritional Medicine
Forschung vorantreiben, Pflege personalisieren, Gesundheit transformieren
Warum Ernährungsmedizin?
Nährstoffe sind die Bausteine des Lebens und steuern alle biochemischen Prozesse im menschlichen Körper. Die Ernährungsmedizin konzentriert sich auf die Prävention und Behandlung ernährungsbedingter Krankheiten wie Adipositas, Typ-2-Diabetes, Autoimmunerkrankungen, Krebs und neurodegenerative Störungen – die Hauptursachen für Todesfälle und hohe Gesundheitskosten in der westlichen Welt.
Viele aktuelle Ansätze zur Behandlung dieser Krankheiten basieren auf veralteten Annahmen und unzureichenden Studien. Die Zukunft liegt in der personalisierten Ernährung, die das Prinzip verfolgt: „Eine Lösung für alle passt nicht.“
Die Zukunft ist personalisiert
Die Revolution der Ernährungstherapie erfordert ein tiefes Verständnis folgender Bereiche:
- Molekulare Mechanismen von Krankheiten
- Einfluss von Mikronährstoffen auf den Körper
- Wechselwirkungen zwischen Nährstoffen, Genen, Medikamenten und dem Darmmikrobiom
Was du erwirbst
Als Absolvent*in bist du bestens vorbereitet, um in den biomedizinischen und ernährungswissenschaftlichen Bereichen führend tätig zu sein. Du wirst:
- Neue therapeutische Strategien entwickeln
- Innovationen in der personalisierten Ernährung vorantreiben
- Die Verbindung zwischen Medizin und der Lebensmittelindustrie stärken
Ist dieses Programm das Richtige für dich?
Wir suchen neugierige Köpfe, die sich leidenschaftlich für wissenschaftliche Herausforderungen interessieren. Ein solides Fundament in Molekular- und Zellbiologie ist erforderlich. Kenntnisse in Pathophysiologie, klinischer Studienplanung und Bioinformatik werden während des Programms aufgebaut.
Dein Einfluss beginnt hier
Werde Teil einer neuen Generation von Forschenden, die das Gesundheitswesen durch Ernährungswissenschaft transformieren.
Art des Studiums
VollzeitRegelstudienzeit
4 SemesterCredits
120 ECTSSprache des Studiums
EnglischBewerbungszeitraum
01.05. - 15.07.
Art der Zulassung
Studiengang mit ZulassungsvoraussetzungenBeginn des Studiums
WintersemesterAbschlussart
Master of Science (M.Sc.)Hinweise zur Bewerbung
Bewerbung online über das Bewerbungsportal der Universität
Jetzt für das Wintersemester bewerben!
Inhalt der Studiums
Dein Weg zur Expertise in Ernährungsmedizin
Das Masterprogramm in Ernährungsmedizin bietet eine ausgewogene Kombination aus Theorie und Praxis. Es vermittelt fortgeschrittenes Wissen und praktische Erfahrungen, um in diesem dynamischen Bereich erfolgreich zu sein.
Erstes Jahr: Wissensaufbau
In den ersten beiden Semestern konzentrierst du dich auf fortgeschrittene wissenschaftliche Themen, darunter die molekularen Mechanismen von Krankheiten, klinische Forschungsmethoden und den Einfluss von Ernährung auf die Gesundheit. Du wirst auch spezialisierte Bereiche wie personalisierte Ernährung und Systembiologie erforschen und damit die Basis für praktische Anwendungen schaffen.
Zweites Jahr: Spezialisierung und Praxis
Im zweiten Jahr stehen praktische Praktika und Forschungsprojekte im Mittelpunkt. Du wirst dein Wissen in klinischen Umgebungen anwenden und aus über 40 spezialisierten Kursen wählen, um deine Expertise in Bereichen zu vertiefen, die dich besonders interessieren. Das Programm schließt mit einer Masterarbeit ab, bei der du eigenständig zu innovativen Themen forschst.
Warum dieses Curriculum herausragt
Dieses Programm kombiniert akademische Exzellenz mit praktischer Anwendung und bietet dir die Freiheit, deine Ausbildung nach deinen Interessen zu gestalten. Egal, ob du bahnbrechende Forschung betreiben, neue Therapien entwickeln oder die Verbindung zwischen Ernährung und Medizin stärken möchtest – unser Curriculum hilft dir, deine Ziele zu erreichen.
Starte deine Reise, um eine führende Rolle in der Ernährungsmedizin einzunehmen.
Anteile der Studieninhalte im Master
Studienplan
Alle Kurse sind im empfohlenen Studienplan aufgeführt. Sie gibt an, in welchem Semester ein Kurs besucht werden sollte.
Weitere Informationen zu den einzelnen Modulen finden Sie im Modulhandbuch des Masterstudiengangs. Diese sind jeweils im Studienplan verlinkt.
Bewerbung und Zulassung
Ja, die gibt es. Um sich für den Master-Studiengang zu bewerben, benötigen Sie einen Bachelor-Abschluss mit einer Bachelor-Arbeit in Medizinischer Ernährungswissenschaft oder einem verwandten Fach, wie Biologie oder Molecular Life Sciences. Bitte beachten Sie, dass unser Bachelor-Studiengang stark naturwissenschaftlich geprägt ist, mit Fächern wie Mathematik, Chemie und Biologie, von denen viele Praktika beinhalten. Ihr vorheriges Studium muss diese Themen ausreichend abdecken. Ein Studium der Diätetik oder Ökotrophologie erfüllt in der Regel nicht die erforderlichen Kriterien.
Außerdem müssen Sie ausreichende Englischkenntnisse nachweisen (B2-Niveau oder einen englischsprachigen Bachelor-Abschluss) und einen Notendurchschnitt von 2,7 oder besser in Ihrem bisherigen Studium haben.
Der Masterstudiengang bietet 40 Studienplätze.
Alle Informationen, die Sie für den Beginn Ihres ersten Semesters benötigen, finden Sie hier.
Häufig gestellte Fragen
Die naturwissenschaftliche Ausrichtung des Studiengangs eröffnet den Absolventinnen und Absolventen vielseitige Berufsperspektiven primär auf dem Gebiet der Grundlagen- und angewandten Forschung in akademischen und nicht-akademischen Einrichtungen wie z.B. Universitäten, Forschungszentren, Biotechnologieunternehmen, Nahrungsmittel- und pharmazeutischen Industriebetrieben. Weitere Tätigkeitsfelder bestehen u.a. in der Lehre und Bildung, im Qualitätsmanagement, in der Verbandsarbeit sowie in der Unternehmensberatung. Darüber hinaus befähigt der Masterabschluss zur Aufnahme einer Promotionsarbeit.
Du solltest eine Leidenschaft für Naturwissenschaften und eine solide akademische Grundlage haben, insbesondere in Molekular- und Zellbiologie. Ein Bachelor-Abschluss in einem verwandten Fach wie Ernährungsmedizin, Biologie oder Molekulare Lebenswissenschaften ist erforderlich. Ein starkes Interesse an wissenschaftlicher Forschung und dem Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit ist essenziell.
Dieses Programm kombiniert modernste Forschung mit praktischer Ausbildung und konzentriert sich auf personalisierte Ernährung zur Bewältigung aktueller Gesundheitsprobleme wie Adipositas und Diabetes. Du wirst von führenden Forschenden und Kliniker*innen an einem der renommiertesten medizinischen Zentren Europas lernen und durch Praktika und klinische Studien praktische Erfahrungen sammeln. Mit über 40 Spezialisierungsoptionen kannst du das Programm individuell anpassen und dich auf eine Karriere in Forschung, Gesundheitswesen oder der Lebensmittelindustrie vorbereiten.
Prüfungsangelegenheiten
Für den Studiengang Medizinische Ernährungswissenschaft gelten im Bachelor bzw. Master zwei Ordnungen:
- Die studiengangsübergreifende Prüfungsverfahrensordnung: Diese Ordnung beinhaltet Richtlinien, die für alle technisch-naturwissenschaftlichen Studiengänge der Universität zu Lübeck zutreffen.
- Die studiengangsspezifische Studiengangsordnung: Hier werden alle Regelungen zusammengefasst, die für den Studiengang speziell gelten. Unter anderem werden hier die einzelnen Veranstaltungen des gesamten Semesters aufgelistet und ein Studienverlaufsplan dargestellt.
Alle aktuellen Versionen der Ordnungen sind hier zu finden. Dabei gilt für jeden Studierenden die Version, die zum Start des Studiums am Neuesten war.
Für die Anerkennung auswärtiger Leistungen benutzen Sie bitte das Formblatt auf der Seite des SSC unter Prüfungsämter-Mint, Formulare und Merkblätter
Vorsitzende
Prof. Dr. Christian Sina (Vorsitzender) / Prof. Dr. Karsten Seeger (stellv. Vorsitzender)
Die aktuelle Besetzung des Prüfungsausschusses ist hier zu finden.
Der Prüfungsausschuss
Wenden Sie sich an den Prüfungsausschuss bei Problemen, die Ihr Studium betreffen z.B. längere Krankheiten oder Probleme bei Prüfungen. In begründeten Ausnahmesituationen kann der Ausschuss Sondergenehmigungen erteilen. Sie sollten sich direkt an den Vorsitzenden des Ausschusses, Prof. C. Sina wenden. Der Vorsitzende kann vieles direkt entscheiden.
In der Regel finden in jedem Jahr pro Modul zwei Prüfungen statt: Eine am Anfang der vorlesungsfreien Zeit direkt nach dem Semester und eine Weitere am Ende der vorlesungsfreien Zeit. Dabei hat jeder Studierende drei Versuche, um die Prüfung zu bestehen. Die endgültigen Modulnoten bestehen fast immer nur aus dieser Prüfungsnote.
Termine
Die Prüfungen aller MINT-Studiengänge werden jedes Semester zentral organisiert. Jeder Dozent und jede Dozentin ist aufgefordert, sich an diesen zentralen Plan zu halten.
In diesem Plan sind nur die jeweiligen Pflichtveranstaltungen beachtet, die Termine für reine Wahlveranstaltungen legen die Dozenten und Dozentinnen in der Regel nach Absprache fest.
Alle Prüfungstermine sollten zusätzlich im UnivIS zu finden sein.