Modul EW4210-KP05

Dauer

1 Semester

Angebotsturnus

Jedes Sommersemester

Leistungspunkte

5

Studiengang, Fachgebiet und Fachsemester:

• Master Nutritional Medicine 2023, Pflicht, Ernährungswissenschaften, 2. Fachsemester
• Master Nutritional Medicine 2023, Pflicht, Ernährungswissenschaften, 2. Fachsemester

Lehrveranstaltungen:

• EW4210-S: Nutrigenomics (Seminar, 2 SWS)
• EW4210-V: Nutrigenomics (Vorlesung, 2 SWS)

Workload:

• 10 Stunden Prüfungsvorbereitung
• 60 Stunden Selbststudium
• 60 Stunden Präsenzstudium

Lehrinhalte:

• Genomics
• Transcriptomics
• Nutrigenomics
• Proteomics
• Metabolomics
• Microbiomics
• Modelle in der Ernährungsmedizin (inkl. Tiermodelle)

Qualifikationsziele/Kompetenzen:

• Nach Abschluss des Moduls können die Studierenden:
• genomische, transkriptomische, proteomische, metabolomische, mikrobiomische und nutrigenomische Konzepte auf Fragestellungen der Ernährungsmedizin anwenden,
• geeignete Omics-Technologien und analytische Ansätze für die Forschung zur personalisierten Ernährung auswählen und bewerten,
• Omics-Datensätze mithilfe öffentlich zugänglicher Datenbanken und bioinformatischer Online-Tools analysieren und interpretieren,
• krankheitsrelevante Zielgene, Proteine oder Stoffwechselwege auf Basis von Multi-Omics-Daten identifizieren und charakterisieren.
• molekulare Befunde (z. B. epigenetische Modifikationen und transkriptionelle Regulation) in Modelle der Ernährung-Krankheits-Interaktion integrieren,
• Vorteile, Grenzen und das translationale Potenzial von Omics-Methoden in der Ernährungsmedizin und Präzisionsernährung kritisch beurteilen.

Vergabe von Leistungspunkten und Benotung durch:

• Portfolio-Prüfung

Modulverantwortliche:

• Dr. rer. nat. Anna Kordowski

Lehrende:

• Institut für Ernährungsmedizin
• Prof. Dr. rer. nat. Ulrich Günther
• Prof. Dr. rer. nat. Henriette Kirchner
• Prof. Dr. rer. nat. Timo Gemoll, MSc
• Dr. rer. nat. Anna Kordowski
• Dr. Darko Castven

Literatur:

• Claude Bouchard and Jose M. Ordovas : Recent adventages in nutrigenetics and nutrigenomics Elsevier Verlag (2012)
• Lynnette R. Ferguson : Nutrigenomics and Nutrigenetics in Functional Foods and Personalized Nutrition CRC Press (2013)
• : Aktuelle Literatur

Sprache:

• Wird nur auf Englisch angeboten

Bemerkungen:

Letzte Änderungen:

23.02.2026