Modul EW3505-KP05

Dauer

1 Semester

Angebotsturnus

Jedes Semester

Leistungspunkte

5

Studiengang, Fachgebiet und Fachsemester:

• Bachelor Medizinische Ernährungswissenschaft 2024, Wahlpflicht, Ernährungswissenschaften, 5. Fachsemester
• Bachelor Medizinische Ernährungswissenschaft 2018, Wahlpflicht, Ernährungswissenschaften, 5. Fachsemester

Lehrveranstaltungen:

• EW3505-S: Ambulante Ernährungsmedizin (Seminar / Übungen, 3 SWS)

Workload:

• 105 Stunden Selbststudium
• 45 Stunden Präsenzstudium

Lehrinhalte:

• Organisation und Durchführung einer ambulanten ernährungsmedizinischen Sprechstunde.
• Pathophysiologie und Therapie ausgewählter ernährungsmedizinischer Krankheitsbilder.
• Ambulante Ernährungstherapie. Methodik der Erfassung des Ernährungszustandes, Interpretation von Ernährungstagebüchern.
• Ressourcenbeurteilung und Motivationsanalyse.
• Maßnahme zur Verbesserung der ernährungstherapeutischen Adhärenz.
• Grundlagen der Arzt-Patient- und der Ernährungskommunikation.

Qualifikationsziele/Kompetenzen:

• Die Studierenden verfügen über breites und integriertes Wissen in der ambulanten Ernährungsmedizin sowie über die Organisation und die praktische Durchführung einer ernährungsmedizinischen Sprechstunde.
• Sie besitzen ein kritisches Verständnis der Interpretation von Ernährungstagebüchern und reflektieren ernährungskommunikative Prozesse in angemessener Weise.
• Die Studierenden verfügen über ein breites Spektrum an geeigneten Methoden zur Beurteilung komplexer ernährungsmedizinischer Zusammenhänge im ambulanten Kontext.
• Die Studierenden können komplexe Aspekte aus beispielhaften Bereichen der Ernährungsmedizin gegenüber Fachleuten fachsprachlich korrekt erläutern, argumentativ vertreten und gemeinsam weiterentwickeln.
• Sie definieren, reflektieren und bewerten die Ziele für Lern- und Arbeitsprozesse selbstständig und können diese Prozesse eigenständig und nachhaltig gestalten.

Vergabe von Leistungspunkten und Benotung durch:

• siehe Bemerkungen

Modulverantwortliche:

• Prof. Dr. med. Christian Sina

Lehrende:

• Institut für Ernährungsmedizin
• Prof. Dr. med. Christian Sina

Literatur:

• Biesalski, Pirlich, Bischoff, Weimann : Ernährungsmedizin Thieme, 5. Auflage 2017
• Kasper : Ernährungsmedizin und Diätetik Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH 12. Auflage 2014

Sprache:

• Wird nur auf Deutsch angeboten

Bemerkungen:

Letzte Änderungen:

31.03.2023