Prof. Dr. Martin Smollich
Institut für Ernährungsmedizin
„Ernährung ist zentral für die Gesundheit und Lebensqualität aller. Zugleich kursiert viel Fehlinformation – umso wichtiger ist evidenzbasierte, wissenschaftlich fundierte Aufklärung."
Kurzprofil
Martin Smollich leitet die Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein in Lübeck, die sich mit der medizinischen Wirkung von Lebensmittelinhaltsstoffen beschäftigt. Neben seiner Forschung und Lehre in den Bereichen Ernährungsmedizin, Ernährungswissenschaft und Ernährungstoxikologie engagiert er sich intensiv in der ernährungsmedizinischen Wissenschaftskommunikation. Martin Smollich ist Mitglied zahlreicher Fachkommissionen, Gremien und wissenschaftlicher Beiräte.
Arbeitsschwerpunkte
- Wissenschaftskommunikation in der Ernährungsmedizin: Allgemeinverständliche Einordnung und Bewertung aktueller ernährungsmedizinischer Studien
- Ernährungstrends: Analyse und kritische Einordnung aktueller Entwicklungen und populärer Ernährungskonzepte
- Nahrungsergänzungsmittel: Bewertung von Nutzen, Risiken und wissenschaftlicher Evidenz von Supplements
- Ernährungstherapie und -prävention: präventive und therapeutische Wirkung von Lebensmittelinhaltsstoffen
- Ernährungstoxikologie: Risikobewertung von Lebensmitteln und Schadstoffen
Medienformate
- TV-Interviews
- Radio/Podcast
- Print/Online-Interviews
Anwendungs- und Gesellschaftsbezug
Ernährungsmedizin ist ein zentraler Hebel für die Prävention und Therapie der häufigsten Volkskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs. Sie verbindet individuelle Beratung mit Aspekten der Lebensmittelpolitik, Präventionsprogrammen und Gesundheitskompetenz. Angesichts steigender Gesundheitskosten und weit verbreiteter Desinformation gewinnt die Ernährungsmedizin gesellschaftlich und gesundheitspolitisch zunehmend an Relevanz.